• 職位類型:廚房
• 空缺編號:P260707/03
• 學歷要求:初中畢業或以上
• 假期:每週1-2天
• 工作地區:澳門
• 待遇:40,000 - 52,000
• 招聘企業名稱:信德集團－信德管理服務股份有限公司
• 技能要求: 積極參與顧客意見蒐集與回饋分析，持續優化用餐體驗，以建立良好的顧客忠誠度；與餐廳經理緊密合作，共同策劃及推行促銷活動，並根據市場反應及成效數據優化菜單；全面監管廚房運作，監督出品規格及流程（SOP），確保出品品質穩定；制定標準食譜，嚴格監控食材品質及損耗，確保達成每月預測之食品成本目標；靈活調配人力以控制薪資成本，並加強與其他廚房單位的協作效率；執行年度培訓計劃，提升員工多項技能，建立高效能的專業廚房團隊；參與年度營運預算編列，負責預估營收、支出及營運設備（FF&E）之需求規劃；監管廚房設備之保養與安全，及時提交維修工單並跟進狀況，確保作業環境符合規範；持有認可之餐飲管理或專業烹飪課程證書；具備至少2年相關經驗，或3年Sou Chef經驗，或4年 Chef de Partie經驗；具備良好的溝通能力，能承受快節奏的工作環境；熟練應用 Microsoft Office（Word, Excel 及 Outlook）。

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